Tigritude II. Limited Edition Taktilt Damaskus Stål Køkkenkniv, Kokkekniv,Kiritsuke Kniv

Skab mesterværker i køkkenet med Riceknife’s Tigritude II. 2023 – Damaskus Kokkekniv 205 mm. Denne kniv er skabt til at levere enestående præcision og holdbarhed og vil blive din trofaste partner til madlavning i årevis.

Tigritude II. 2023 – Damaskus Kokkekniv 205 mm. | Specifikationer:

• Samlet længde: 345 mm
• Bladlængde: 205 mm
• Håndtagslængde: 140 mm
• Bladbredde: 48 mm
• Bladtykkelse: 2,5 mm
• Bladmateriale: 67 lags taktilt damaskus stål med en kerne af VG10
• Hårdhed: 64+/-2 HRC (Rockwell)
• Vægt: 207 g
• Håndtag Materiale: Dalbergia Retusa (Cocobolo) Hesml Wood + Dalbergia cochinchinensis Pierre Wood (Siam Rosewood)

Det taktile Damaskus-stål er fundamentalt anderledes end det almindelige Damaskus-stål. Taktil betyder at man tydeligvis kan mærke mønsteret I stålet.

Produktionsprocessen af det taktile Damaskus-stål sker ved gentagne gange at folde og smede stål med to forskellige hårdhedstyper, L442 og L316. Fordi L442 er et hårdere Austenit rustfrit stål, og L316 er et blødere Martensit rustfrit stål, har Damaskus-stålet, der er lavet ved at folde de to materialer sammen, både større plasticitet og hårdere egenskaber af rustfrit stål.

Læs videre: Læs mere om vores “Taktile Damaskus Stål” hér!