Specifikationer
Valkyrie II x Hornsleth
Det taktile Damaskus-stål er fundamentalt anderledes end det almindelige Damaskus-stål. Taktil betyder at man tydeligvis kan mærke mønsteret I stålet.
Produktionsprocessen af det taktile Damaskus-stål sker ved gentagne gange at folde og smede stål med to forskellige hårdhedstyper, L442 og L316. Fordi L442 er et hårdere Austenit rustfrit stål, og L316 er et blødere Martensit rustfrit stål, har Damaskus-stålet, der er lavet ved at folde de to materialer sammen, både større plasticitet og hårdere egenskaber af rustfrit stål.
Om historier og knive
Historien om Valkyrie kniven
Valkyrie-kniven har sit navn efter valkyrierne, de magtfulde kvindelige skikkelser fra den nordiske mytologi. Klingen er prydet med indviklede runer lasergraveret på det, der symboliserer vikingernes krigeriske ånd. Runerne på bladet oversættes til “Det er bedre at dø i kamp end at leve i skam”.
En følelse, der legemliggør vikingernes hårde og frygtløse ånd. Kniven tjener også som en stærk påmindelse om at leve et modigt og hæderligt liv, som fortidens store vikingekrigere. Det unikke design med lasergraverede runer, den hamrede klinge og det unikke håndtag, gør den til et sjældent samlerobjekt.
Læs mere om kniven herunder
Med en samlet længde på 358 mm og et præcist blad på 218 mm er denne kokkekniv en sand mester til skærearbejde. Fremstillet af 67-lags taktilt damaskus stål med en VG10 kerne, er dette blad skabt til at modstå slid og bevare sin skarphed i lang tid.
Bladets 2,5 mm tykkelse og 48 mm bredde sikrer præcis snit og skærearbejde, uanset om det er finhakning af grøntsager eller præcis udskæring af kød. Med en imponerende hårdhed på HRC 62+2 (Rockwell) forbliver dette blad skarpt og klar til enhver udfordring. Det japansk ottekantede håndtag i Zebra Wood + Blue/White G10-materiale giver ikke kun et sikkert greb, men tilføjer også en subtil elegance til knivens udseende.
Med en vægt på 155g er denne kokkekniv let og behagelig at arbejde med i længere perioder. Uanset om du er en professionel kok eller en passioneret madlavningsentusiast derhjemme, vil Riceknife Valkyrie II. 2023 – Damaskus Kokkekniv være din pålidelige partner i køkkenet, klar til at give dig præcis skæring og enestående ydeevne hver gang.
Om Hornsleth
Kristian Von Hornsleth er en kendt dansk kunstner, berømt for sin alternative kunststil og provokerende lærredvalg.
I 2024, efter indbruddet på Hornsleth-museet i København V, blev Jacob Bech først introduceret til Hornsleths historie og hans udødelige ord:
„KUNST SKAL VÆRE FARLIGT, ELLERS ER DET BARE DEKORATION“
– Kristian Von Hornsleth
Disse ord brændte sig fast i Jacobs hoved som et rødglødende stempel!
Der var ingen tvivl om, at det måtte ske!
HAN SKAL MALE KNIVENE!
Det tog seks måneder at føre idéen ud i livet.
Resultatet taler for sig selv!
Syv enestående mesterværker.
Én af hver fra 2023-serien + én Aogami Joker.
Hvis du vil købe et ultra unikt stykke kunst – eller hvis du bare må eje den sejeste kniv i køkkenet – kan du finde dem hos:
- MENY Rotunden
- MENY Dalgaard
- Løgismose Toldboden
Disse knive vil ikke blive genudgivet!
Speciel tak til Casper Berg, dronepilot og ven af Riceknife Danmark, som har hjulpet med at indgravere og filme knivene.
