Specifikationer
Be a Shark x Hornsleth 6/6
- Samlet længde: 292 mm
- Bladlængde: 172 mm
- Håndtagslængde: 120 mm
- Bladbredde: 73 mm
- Bladtykkelse: 3,5 mm
- Bladmateriale: 67 lags taktilt damaskus stål med en kerne af VG10
- Hårdhed: 62+/-2 HRC (Rockwell)
- Vægt: 383 g
- Håndtagsmateriale: Ebony + Golden Sandalwood
Mængde fremstillet: 1
Det taktile Damaskus-stål er fundamentalt anderledes end det almindelige Damaskus-stål. Taktil betyder at man tydeligvis kan mærke mønsteret I stålet.
Produktionsprocessen af det taktile Damaskus-stål sker ved gentagne gange at folde og smede stål med to forskellige hårdhedstyper, L442 og L316. Fordi L442 er et hårdere Austenit rustfrit stål, og L316 er et blødere Martensit rustfrit stål, har Damaskus-stålet, der er lavet ved at folde de to materialer sammen, både større plasticitet og hårdere egenskaber af rustfrit stål.
Om historier og knive
Historien om Be a Shark kniven
“In a world of fish, be a shark” tjener som den vejledende inspiration bag navnet på denne exceptionelle kniv. Denne kraftfulde mantra, der opfordrer individer til at skille sig ud og omfavne deres unikke styrker, resonerer dybt med de kvaliteter, der er indlejret i designet af “Be a Shark”-kniven.
Udført med et ekstra tykt blad på 3,5 mm i forhold til de almindelige standarder på markedet, træder denne kniv frem som den ultimative rovdyr—hajen—af alle køkkenknive. Dens betydelige tykkelse giver en vægt og robusthed, der gør den fremragende egnet som en kødhakker, hvilket sikrer, at den skærer gennem kulinariske udfordringer med enestående præcision og styrke.
Ligesom en haj dominerer havet, dominerer denne kniv rækken af køkkenredskaber og indkapsler et symbol på excellence, beslutsomhed og uovertruffen ydeevne.
I en verden, hvor konformitet er almindelig, står “Be a Shark” som en påmindelse om, at storhed kommer til dem, der tør være anderledes, der stræber efter excellence, og som omfavner deres unikhed. Med hver skæring skal denne kniv være et vidnesbyrd om din mod og vedholdenhed. Den første produktionsserie af Be a Shark I. kniven er begrænset til kun 100 eksemplarer på verdensplan
Læs mere om kniven herunder
Med en samlet længde på 292 mm og et skærende blad på 172 mm er Be a Shark I. 2023 – Cleaver skabt til at tackle de mest udfordrende opgaver i køkkenet. Fremstillet af 67-lags taktilt damaskus stål med en kerne af VG10, garanterer dette blad exceptionel styrke og holdbarhed.
Bladets 3,5 mm tykkelse og 73 mm bredde gør den ideel til præcis udskæring og hakning af kød med lethed og præcision. Med en imponerende hårdhed på HRC 62+2 (Rockwell) vil dette blad forblive skarpt og klart til enhver opgave.
Det håndfæstede håndtag lavet af Ebony + Golden Sandalwood giver et solidt greb og tilføjer en elegant touch til knivens udseende.
Med en vægt på 383 g giver denne cleaver en følelse af kontrol og stabilitet under brug. Uanset om du er en professionel kok eller en entusiastisk hjemmekok, vil Riceknife Be a Shark I. 2023 – Cleaver være din pålidelige partner i køkkenet og hjælpe med at opnå skarpe og præcise udskæringer af kød med lethed.
Om Riceknife x Hornsleth
Kristian Von Hornsleth er en kendt dansk kunstner, berømt for sin alternative kunststil og provokerende lærredvalg.
I 2024, efter indbruddet på Hornsleth-museet i København V, blev Jacob Bech først introduceret til Hornsleths historie og hans udødelige ord:
„KUNST SKAL VÆRE FARLIGT, ELLERS ER DET BARE DEKORATION“
– Kristian Von Hornsleth
Disse ord brændte sig fast i Jacobs hoved som et rødglødende stempel!
Der var ingen tvivl om, at det måtte ske!
HAN SKAL MALE KNIVENE!
Det tog seks måneder at føre idéen ud i livet.
Resultatet taler for sig selv!
Syv enestående mesterværker.
Én af hver fra 2023-serien + én Aogami Joker.
Hvis du vil købe et ultra unikt stykke kunst – eller hvis du bare må eje den sejeste kniv i køkkenet – kan du finde dem hos:
- MENY Rotunden
- MENY Dalgaard
- Løgismose Toldboden
Disse knive vil ikke blive genudgivet!
Speciel tak til Casper Berg, dronepilot og ven af Riceknife Danmark, som har hjulpet med at indgravere og filme knivene.
