QING Steakkniv Chinese boxwood 135 mm. – Eclipses Series
Oplev ultimativ ydeevne og enestående elegance med vores Steakkniv Chinese boxwood fra Eclipses Series. Denne kniv er håndlavet med omhu og præcision for at give dig den perfekte skæreoplevelse ved dit middagsbord.
Knivens blade er fremstillet af VG10 67-lags damaskus stål, der er kendt for sin exceptionelle holdbarhed og skarphed. Denne unikke stållegering giver kniven en skærende kant, der holder længere og bevarer sin skarphed selv efter gentagne brug. Med en hårdhed på 62+/-2 HRC sikrer vi, at du får en kniv, der er både robust og fleksibel nok til at tackle ethvert snitteopgave med lethed.
Steakkniv Chinese boxwood | Specifikationer:
- Stål: 67 lags damaskus stål med en kerne af VG-10
- Hårdhed: 62+/-2 HRC (Rockwell)
- Håndtag: Chinese boxwood
- Hel knivlængde: 23 cm
- Knivbladslængde: 13,5 cm
Historien om QING Steakkniv (Chinese boxwood)
Håndtag: Qing Steakkniven har et håndtag lavet af Chinese boxwood, der repræsenterer månens klare og lyse fase. Det karakteristiske stribemønster tilføjer visuel appel og symboliserer klarhed og harmoni.
Hver kniv i serien er opkaldt efter de fire faser af månen: Yin (阴), Qing (晴), Yuan (圆) og Que (缺), hvilket symboliserer de forskellige aspekter af måneskønhed.
SE OGSÅ: Vores Steakkniv Ebony Wood – Eclipses Series
SE OGSÅ: Vores Steakkniv Golden Sandalwood – Eclipses Series
SE OGSÅ: Vores Steakkniv Cocobolo wood – Eclipses Series
Læs mere om Steakkniv Chinese boxwood herunder
Steakknivens håndtag er fremstillet af smukt Chinese boxwood-træ, der tilføjer en luksuriøs og naturlig fornemmelse til kniven. Chinese boxwood er kendt for sin karakteristiske striber og varme farvetoner, der gør hver kniv unik og iøjnefaldende. Håndtaget er ergonomisk designet for at give en behagelig greb, så du kan nyde en komfortabel og præcis skæring hver gang.
Med en hel knivlængde på 23 cm og et knivblad på 13,5 cm er vores Steakkniv Chinese boxwood perfekt dimensioneret til at levere den optimale balance mellem kontrol og effektivitet. Den er ideel til at skære igennem saftige bøffer, mørt kød og andre lækre stykker af culinære mesterværker.
Uanset om du er en professionel kok eller en passioneret madentusiast, vil vores Steakkniv Chinese boxwood fra Eclipses Series være det perfekte værktøj til at tilføje en elegant touch til dit spisebord og levere en skæreoplevelse i verdensklasse. Gør dig klar til at opleve en skæringsoplevelse, der er så enestående som dine kulinariske kreationer!
Lidt om Chinese boxwood
Chinese boxwood, også kendt som huangyangmu, er en træsort højt værdsat for sin fine tekstur og ensartede farve. Nedenfor findes nøgleoplysninger om dette materiale:
Botanisk navn:
Arten tilhører Buxaceae-familien med det latinske navn Buxus sinica (også benævnt Buxus microphylla var. sinica). Det er en stedsegrøn busk eller lille træart.
Oprindelse:
Chinese boxwood er naturligt udbredt i Østasien, især i Kina, Japan og Korea. I Kina findes den primært i provinser som Jiangsu, Zhejiang og Sichuan.
Træets udseende:
Træet har en ekstremt fin og homogen tekstur med en glat, let blank overflade. Farven varierer fra lysegul til varm gylden med en diskret og regelmæssig åring. I modsætning til mere udtryksfulde træsorter, tilbyder Chinese boxwood et raffineret og ensartet udseende.
Hårdhed og holdbarhed:
Materialet klassificeres som et særligt hårdt og tæt træ med fremragende holdbarhed. Det viser god modstandskraft overfor slid og er derfor velegnet til anvendelser hvor præcision og lang levetid er afgørende.
Anvendelser:
Chinese boxwood er højt værdsat i finsnedkeri, især til udskæring, gravering, musikinstrumenter (såsom træblæserkomponenter), skakbrikker, segl og intrikate møbelindlæg. Det bruges også i traditionel kinesisk træbloktrykning.
Bearbejdning:
På trods af sin hårdhed er materialet relativt venligt at arbejde med sammenlignet med tropiske hårdtræsorter. Det kræver dog skarpe værktøjer og omhyggelig bearbejdning for at undgå splintring.
Bæredygtighed:
På grund af dens langsomme vækst og begrænsede naturlige udbredelse er bæredygtig forvaltning af Chinese boxwood afgørende. Certificerede kilder og ansvarlig skovbrug anbefales til at sikre artens overlevelse.
Knivpleje Guide til Damaskus Stål Steakkniv med Chinese boxwood Træhåndtag
1. Rengøring efter brug:
Efter brug af din steakkniv/utility kniv skal du straks vaske den forsigtigt med varmt sæbevand. Brug en mild opvaskemiddel for at undgå skade på det fine Damaskus-stål og Chinese boxwood-håndtaget. Skyl kniven grundigt og tør den omgående med et rent håndklæde for at forhindre vandpletter og korrosion.
2. Undgå opvaskemaskinen:
Aldrig, nogensinde sæt din dyrebare kniv i opvaskemaskinen. De høje temperaturer og aggressive rengøringsmidler i opvaskemaskinen kan beskadige både stålet og træhåndtaget. Håndvask er altid den bedste metode.
3. Brug af skærebræt:
Når du bruger din steakkniv/utility kniv, skal du altid skære på en skærebræt, der er skånsomt for både klingen og håndtaget. Træ- eller plastikskærebrætter er ideelle, da de er skånsomme mod klingen og mindre tilbøjelige til at beskadige den skarpe kant.
4. Tør din kniv omgående:
Efter håndvask skal du omgående tørre din kniv med et rent håndklæde for at forhindre korrosion og skader på Chinese boxwood-håndtaget. Undgå lufttørring, da det kan forårsage vandpletter.
5. Opbevaring:
Opbevar din steakkniv/utility kniv et sikkert sted, hvor den ikke kan komme i kontakt med andre hårde genstande, der kan beskadige klingen. Brug knivbladebetræk eller en knivblok til opbevaring for at beskytte både klingen og dit træhåndtag.
6. Regelmæssig brydning:
For at opretholde knivens skarphed og ydeevne skal du regelmæssigt bruge en brydestav eller brynesten til at bryde kniven. Dette hjælper med at rette klingen og holde den skarp. Husk at Damaskus-stål kan være mere udfordrende at bryde end almindeligt rustfrit stål, så øv forsigtighed og konsistens.
7. Undgå knogler og hårde genstande:
Brug din steakkniv/utility kniv kun til skæring af kød og andre bløde fødevarer. Undgå at bruge den til at skære igennem knogler, hårde grøntsager eller frosne fødevarer, da det kan beskadige klingen.
8. Olie på Zebrawood-håndtaget:
For at bevare skønheden i Chinese boxwood-håndtaget og beskytte det mod udtørring kan du lejlighedsvis anvende en smule træolie eller mineralolie. Tør overskydende olie af, så det ikke pletter.
Følger du disse retningslinjer omhyggeligt, vil din steakkniv/utility kniv med 67 lag Damaskus stål og Zebrawood-håndtag forblive skarp, smuk og funktionel i årevis. Knivpleje er afgørende for at bevare og forlænge levetiden på en sådan værdifuld kniv.
Steakkniv Chinese boxwood | Eclipses Series
SE OGSÅ: Vores Steaknive sæt á 4 stk – Eclipses Series
BESØG OGSÅ: Bor du i udlandet? Køb dine knive hos Riceknife.com – Vi kan sælge til hele verden!
