Slibeudstyr til knive

Med slibeudstyr giver du kniven en skarp æg igen, når den er blevet sløv.

Slibestenene fra RICEKNIFE er af diamant. Diamant er hårdere end stål, så stenene kan slibe alt fra kulstofstål til hårde ståltyper som HAP40. Den belagte diamantslibesten har korn 250 og 1150, og de resinbundne diamantslibesten fås i korn 1000, 3000, 6000 og 12000. Efter stenene kan du afslutte på en læderstrop med diamantpasta på 1,5 mikron. Alle tre slibesæt indeholder en belagt sten, en holder, en læderstrop, diamantpasta og en vinkelguide.

Har du aldrig slebet før, så start med Slibesæt Begynder. Vil du slutte på korn 3000, så vælg Slibesæt Kok/Øvet.

Se Slibesæt Begynder · Se Slibesæt Kok/Øvet

Ofte stillede spørgsmål om slibeudstyr

Hvad er forskellen på de tre slibesæt?

Forskellen er antallet af resinbundne diamantslibesten. Begynder har ingen, Kok/Øvet har korn 1000 og 3000, og Professionel har korn 1000, 3000, 6000 og 12000.

Skal diamantslibesten i blød?

Nej. Den belagte diamantslibesten skal ikke lægges i blød, og de resinbundne sten skal bare fugtes med vand før brug.

Hvad bruger man læderstroppen til?

Læderstroppen er et redskab til at fjerne graten fra æggen efter slibning på sten. Stryg kun væk fra æggen, med knivryggen forrest.