Slibesæt — Professionel Den oprindelige pris var: 4.000 kr..2.995 kr.Den aktuelle pris er: 2.995 kr..
Dragon Scale · Slibesæt
Slibesæt Professionel
Slibesæt Professionel indeholder alle diamantslibesten i Jacob Bechs slibeforløb fra korn 250 til 12000 samt slibestensholder, læderstrop, diamantpasta og vinkelguide. Jacob Bech anbefaler Slibesæt Professionel til erfarne slibere, kniventusiaster og kokke. Diamant er hårdere end stål, så RICEKNIFEs diamantslibesten sliber alt fra kulstofstål til HAP40 og ZDP189.
- Belagt diamantslibesten250/1150
- Resinbundne diamantslibesten1000 · 3000 · 6000 · 12000
- Slibestensholder●
- Læderstrop●
- Diamantpasta1,5 mikron
- Vinkelguide●
Er Slibesæt Professionel til erfarne slibere?
Jacob Bech anbefaler Slibesæt Professionel til erfarne slibere, kniventusiaster og kokke, der vil arbejde videre med poleringen af en allerede skarp æg. Har du aldrig slebet før, så start med Slibesæt Begynder.
Slibesæt Professionel er RICEKNIFEs komplette slibesæt med diamantslibesten i seks kornstørrelser fra 250 til 12000. Slibesæt Professionel indeholder det samme udstyr som Slibesæt Kok/Øvet samt to ekstra resinbundne diamantslibesten med korn 6000 og 12000.
- IRICEKNIFEs belagte diamantslibesten har korn 250 på den ene side og korn 1150 på den anden.
- IISlibesæt Professionel har fire resinbundne diamantslibesten med korn 1000, 3000, 6000 og 12000.
- IIIIngen af stenene i Slibesæt Professionel skal i blød, og RICEKNIFEs resinbundne diamantslibesten fugter du bare med vand.
- IVSlibesæt Professionel indeholder også slibestensholder, læderstrop, diamantpasta og vinkelguide.
I 2024 begyndte Jacob Bech at afprøve belagte og bundne diamantslibesten. Ifølge Jacob Bech kan diamantslibesten bruges til både almindeligt knivstål og superstål.
Kan stenene i Slibesæt Professionel slibe HAP40 og ZDP189?
Ja. Diamant er hårdere end stål, så RICEKNIFEs diamantslibesten sliber alt fra kulstofstål uden kromkarbider til superstål som HAP40 og ZDP189.
Jacob Bech brugte tidligere 30 minutter eller mere på at slibe en kniv på billige aluminiumoxidsten. På diamantslibesten bruger Jacob Bech 5 minutter eller mindre pr. kniv. Jacob Bech har slebet på diamantslibesten siden 2024.
30+minutter · billige aluminiumoxidsten
≤ 15minutter · japanske sten
≤ 5minutter · diamant
Hvordan bruger man Slibesæt Professionel?
Jacob Bechs fulde slibeforløb går fra korn 250 over 1000, 3000, 6000 og 12000 til læderstroppen med diamantpasta. Jacob Bech bruger korn 3000 som sidste sten til de fleste af sine egne knive.
Før du starterSæt diamantslibestenen fast i slibestensholderen, og fugt de resinbundne diamantslibesten med vand.
LæderstroppenRyst flasken med diamantpasta fra RICEKNIFE, og spray en meget lille mængde på læderstroppen. Fordel RICEKNIFEs diamantpasta hurtigt med en fingerspids, og lad læderstroppen suge olien til sig før stropningen.
Jacobs fulde slibeforløb
- Korn 250, belagt diamantslibesten. Form æggen med en stabil vinkel og let til moderat tryk, indtil der er en lille grat langs hele æggen.
- Korn 1000, resinbundet diamantslibesten. Slib æggen jævn med let til moderat tryk på RICEKNIFEs resinbundne diamantslibesten med korn 1000.
- Korn 3000, resinbundet diamantslibesten. Forfin æggen med let tryk og til sidst meget lette strøg.
- Korn 6000, resinbundet diamantslibesten. Forfin den allerede skarpe æg med let tryk.
- Korn 12000, resinbundet diamantslibesten. Polér æggen med meget let tryk, før du går videre til læderstroppen.
- Læderstrop med diamantpasta på 1,5 mikron. Stryg kniven over læderstroppen, så strøget går væk fra æggen.
- Belagt sten
- Belagt diamantslibesten 250/1150
- Resinbundne sten
- Resinbundet diamantslibesten fra RICEKNIFE
- Diamantpasta
- Diamantpasta til slibestrop
Købt hver for sig koster de otte dele fra RICEKNIFEs professionelle slibesæt i alt 4.384 kr på riceknife.dk. Vinkelguiden fra RICEKNIFE sælges ikke separat og følger med i alle tre slibesæt fra RICEKNIFE.
Hvilket slibesæt passer til mig: Begynder, Kok/Øvet eller Professionel?
Vælg Slibesæt Begynder, hvis du aldrig har slebet før, og Slibesæt Kok/Øvet, hvis du vil slutte på korn 3000. Vælg Slibesæt Professionel, hvis du er en erfaren sliber og vil videre til korn 12000.
| Indhold | Slibesæt Begynder | Slibesæt Kok/Øvet | Slibesæt Professionel |
|---|---|---|---|
| Belagt diamantslibesten 250/1150 | ● | ● | ● |
| Holder, læderstrop, diamantpasta og vinkelguide | ● | ● | ● |
| Resinbundet, korn 1000 og 3000 | – | ● | ● |
| Resinbundet, korn 6000 og 12000 | – | – | ● |
| Delene købt enkeltvis | 1.484 kr | 2.784 kr | 4.384 kr |
| Pris for sættet | 1.299 kr | 1.995 kr | 2.995 kr |
Hvad indeholder Slibesæt Professionel?
Slibesæt Professionel indeholder RICEKNIFEs belagte diamantslibesten 250/1150 og fire resinbundne diamantslibesten med korn 1000, 3000, 6000 og 12000. RICEKNIFEs komplette slibesæt har også slibestensholder, læderstrop med bambusbase, diamantpasta på 1,5 mikron og vinkelguide.
Hvad får man ekstra i Slibesæt Professionel i forhold til Slibesæt Kok/Øvet?
Slibesæt Professionel har alt fra Slibesæt Kok/Øvet og derudover de resinbundne diamantslibesten med korn 6000 og 12000. I Slibesæt Kok/Øvet er korn 3000 den sidste sten før læderstroppen. Jacob Bech bruger også korn 3000 som sidste sten til de fleste af sine egne knive.
Har jeg brug for korn 6000 og 12000?
Du har ikke brug for korn 6000 og 12000 for at få en skarp kniv. Ifølge Jacob Bech kan korn 3000 være sidste trin for en skarp æg til daglig brug. Efter udtynding af et blad forfiner og polerer korn 6000 og 12000 de bearbejdede flader.
Hvordan holder jeg slibevinklen med Slibesæt Professionel?
Når du bruger Slibesæt Professionel, skal du følge knivens eksisterende slibevinkel og holde vinklen stabil i hvert strøg. Vinkelguiden fra RICEKNIFE hjælper dig med at øve dig i at holde en stabil slibevinkel. Slibestensholderen fra RICEKNIFE holder samtidig diamantslibestenen sikkert fast.
Skal de resinbundne sten i Slibesæt Professionel i blød?
Nej, ingen af stenene i Slibesæt Professionel skal i blød. RICEKNIFEs fire resinbundne diamantslibesten skal kun fugtes med vand. Den belagte diamantslibesten fra RICEKNIFE skal heller ikke lægges i blød.
Skal jeg købe Slibesæt Professionel, hvis jeg allerede har holder og strop?
Nej. Har du allerede slibestensholder og læderstrop, råder Jacob Bech dig til kun at købe de sten, du mangler. Se de resinbundne diamantslibesten, som sælges enkeltvis fra 650 til 850 kr.
Kan Jacob Bech hjælpe mig med Slibesæt Professionel?
Ja, send et billede af din kniv til Jacob Bech på WhatsApp: +45 20 46 46 90. Jacob Bech tilbyder også privat undervisning i knivslibning.
Kontakt Jacob Bech på WhatsApp eller telefon +45 20 46 46 90 eller på [email protected]. Privat undervisning i knivslibning aftaler du direkte med Jacob Bech.
RICEKNIFE · Linbech ApS · Nurdugsvej 4, 2670 Greve
Skriv til Jacob på WhatsAppDen oprindelige pris var: 4.000 kr..2.995 kr.Den aktuelle pris er: 2.995 kr..