Slibesæt — Begynder1.299 kr.
Dragon Scale · Slibesæt
Slibesæt Begynder
Slibesæt Begynder er RICEKNIFEs slibesæt til begyndere, der vil lære at slibe køkkenknive. Slibesæt Begynder indeholder en belagt diamantslibesten med korn 250 og 1150, en slibestensholder, en læderstrop, diamantpasta og en vinkelguide. Jacob Bech, medstifter af RICEKNIFE, knivmager og kok, anbefaler Slibesæt Begynder, hvis du aldrig har slebet en kniv før.
- Belagt diamantslibesten250/1150
- Slibestensholder●
- Læderstropmed bambusbase
- Diamantpasta1,5 mikron
- Vinkelguide●
Hvilken erfaring skal man have for at bruge Slibesæt Begynder?
Slibesæt Begynder fra RICEKNIFE kræver ingen erfaring og er til dig, der skal lære at slibe knive. Med RICEKNIFEs begyndersæt øver du dig i at holde slibevinklen, mærke efter grat og afslutte på læderstroppen.
Slibesæt Begynder fra RICEKNIFE er et sæt med en dobbeltsidet diamantslibesten, en slibestensholder, en læderstrop, diamantpasta og en vinkelguide. RICEKNIFEs begyndersæt følger Jacob Bechs begynderforløb.
- IRICEKNIFEs belagte diamantslibesten har korn 250 på den ene side og korn 1150 på den anden.
- IIDiamant er hårdere end stål, så RICEKNIFEs diamantslibesten sliber ethvert stål fra kulstofstål til HAP40 og ZDP189.
- IIIJacob Bech bruger 5 minutter eller mindre pr. kniv på diamantslibesten.
- IVLæderstroppen fra RICEKNIFE bruges kun med strøg væk fra æggen.
Hvad er der i Slibesæt Begynder?
Slibesæt Begynder indeholder fem dele: belagt diamantslibesten, slibestensholder, læderstrop, diamantpasta og vinkelguide. Fire af delene i begyndersættet sælges også enkeltvis på riceknife.dk, mens vinkelguiden kun følger med i slibesættene.
RICEKNIFEs belagte diamantslibesten former æggen på siden med korn 250. Siden med korn 1150 på RICEKNIFEs belagte diamantslibesten forfiner æggen efter korn 250.
Jacob Bech har designet slibestensholderen. Slibestensholderen fra RICEKNIFE er af bambus med PVC-overflade og PVC-fødder med ekstra friktion.
Læderstroppen fra RICEKNIFE har tykt, vegetabilsk garvet læder på en bambusbase. Læderstroppen i begyndersættet fjerner graten med strøg væk fra æggen.
Diamantpastaen fra RICEKNIFE indeholder mineralolie og diamantpartikler på 1,5 mikron. Brug kun en meget lille mængde diamantpasta på læderstroppen.
Vinkelguiden i Slibesæt Begynder fra RICEKNIFE hjælper dig med at holde en stabil slibevinkel. Vinkelguiden i RICEKNIFEs slibesæt sælges ikke separat.
I hvilken rækkefølge bruger man delene i Slibesæt Begynder?
Med RICEKNIFEs begyndersæt sliber du først på korn 250, derefter på korn 1150, og til sidst stropper du på læderstroppen. Læs Jacobs guide til knivslibning for hele metoden.
Begynderforløbet i ni trin
- Læg RICEKNIFEs belagte diamantslibesten i slibestensholderen med siden med korn 250 opad.
- Form knivens æg på korn 250 på RICEKNIFEs belagte diamantslibesten med let til moderat tryk og en stabil vinkel, indtil der er en lille grat langs hele æggen.
- Vend RICEKNIFEs belagte diamantslibesten, så siden med korn 1150 vender opad.
- Forfin knivens æg på korn 1150 på RICEKNIFEs belagte diamantslibesten med lettere tryk og hyppige sideskift.
- Ryst flasken med RICEKNIFEs diamantpasta.
- Spray en meget lille mængde RICEKNIFEs diamantpasta på læderstroppen.
- Fordel diamantpastaen hurtigt med en fingerspids.
- Lad læderstroppen suge olien fra diamantpastaen til sig.
- Før kniven over læderstroppen med knivryggen forrest, så strøget går væk fra æggen.
Med RICEKNIFEs Slibesæt Begynder uden diamantpasta går du direkte fra korn 1150 til læderstroppen. Trin 5 til 8 i vejledningen til Slibesæt Begynder gælder kun RICEKNIFEs diamantpasta.
BegynderBegynderslibning set fra Jacobs synsvinkel
BegynderUdpakning af Slibesæt BegynderKlar til næste skridt? Se Jacobs videoguider til Slibesæt Kok/Øvet for øvede og Slibesæt Professionel for erfarne.
1.299 krSættet
1.484 krDelene hver for sig
- Sten
- Belagt diamantslibesten, korn 250 og 1150, 200 × 75 × 8 mm, 955 g
- Holder
- Slibestensholder i bambus og PVC, 210 × 85 × 32 mm, 343 g
- Strop
- Vegetabilsk garvet læder på bambusbase, 210 × 75 × 30 mm
- Pasta
- Diamantpasta 1,5 mikron, 14 g i sprayflaske af glas
- EAN
- 5745001040673
På riceknife.dk koster den belagte diamantslibesten 550 kr, slibestensholderen fra RICEKNIFE 350 kr, læderstroppen med bambusbase 399 kr og diamantpastaen til læderstroppen 185 kr hver for sig. Tilsammen koster delene fra RICEKNIFE 1.484 kr mod 1.299 kr for begyndersættet.
Hvad mangler begyndersættet i forhold til de andre slibesæt?
Begyndersættet fra RICEKNIFE mangler kun de resinbundne diamantslibesten. Slibesæt Kok/Øvet tilføjer korn 1000 og 3000, og Slibesæt Professionel tilføjer korn 1000, 3000, 6000 og 12000.
| I kassen | Slibesæt Begynder | Slibesæt Kok/Øvet | Slibesæt Professionel |
|---|---|---|---|
| Belagt diamantslibesten 250/1150 | ● | ● | ● |
| Slibestensholder | ● | ● | ● |
| Læderstrop | ● | ● | ● |
| Diamantpasta | ● | ● | ● |
| Vinkelguide | ● | ● | ● |
| Resinbundet, korn 1000 | – | ● | ● |
| Resinbundet, korn 3000 | – | ● | ● |
| Resinbundet, korn 6000 | – | – | ● |
| Resinbundet, korn 12000 | – | – | ● |
| Delene hver for sig | 1.484 kr | 2.784 kr | 4.384 kr |
| Pris for sættet | 1.299 kr | 1.995 kr | 2.995 kr |
Er Slibesæt Begynder nok, hvis jeg aldrig har slebet en kniv?
Ja. RICEKNIFEs begyndersæt indeholder alt til Jacob Bechs begynderforløb: korn 250, korn 1150, læderstroppen og diamantpastaen. Vinkelguiden hjælper dig med at holde en stabil slibevinkel, mens slibestensholderen holder diamantslibestenen på plads.
Hvilke knive kan jeg slibe med Slibesæt Begynder?
Diamant er hårdere end stål, så diamantslibestenen fra RICEKNIFE kan slibe ethvert stål fra kulstofstål til HAP40 og ZDP189. Efter Jacob Bechs erfaring dækker et begyndersæt, der bruges rigtigt, de fleste almindelige køkkenknive derhjemme.
Hvordan ved jeg, om siden med korn 250 har gjort sit arbejde?
En grat er en tynd kant af stål på den modsatte side af æggen. I Jacob Bechs begynderforløb fortsætter du på korn 250, indtil du kan mærke en lille grat langs hele æggen.
Kan jeg udbygge begyndersættet med finere sten?
Ja. RICEKNIFE sælger de resinbundne diamantslibesten enkeltvis med korn 1000, 3000, 6000 og 12000, så du kan bygge videre. Start med de resinbundne diamantslibesten med korn 1000 og 3000. Se de resinbundne diamantslibesten.
Hvornår giver korn 1000 og 3000 mening efter begyndersættet?
Korn 1000 og 3000 giver mening, når du vil arbejde videre med resinbundne diamantslibesten. Slibesæt Kok/Øvet har begge resinbundne diamantslibesten, og Jacob Bech afslutter de fleste af sine egne knive på korn 3000.
Er begyndersættet billigere end delene hver for sig?
Ja. Slibesæt Begynder koster 1.299 kr, mens diamantslibestenen, slibestensholderen, læderstroppen og diamantpastaen koster 1.484 kr købt hver for sig. Med begyndersættet sparer du 185 kr og får desuden vinkelguiden, som ikke sælges separat.
Hvordan finder jeg det rigtige slibesæt til min kniv?
Send et billede af din kniv til Jacob Bech på WhatsApp: +45 20 46 46 90. Jacob Bech hjælper dig med at vælge mellem RICEKNIFEs tre slibesæt.
Jacob Bech tilbyder privat undervisning i knivslibning. Kontakt Jacob Bech på WhatsApp eller telefon +45 20 46 46 90 eller på [email protected].
Skriv til Jacob på WhatsAppRICEKNIFE · Linbech ApS · Nurdugsvej 4, 2670 Greve
1.299 kr.